否則,蒸汽將充滿整個工作間,高層建筑排煙系統,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。劃分防煙分區的目的:有利于建筑物內人員安全疏散與有組織排煙。劃分防煙分區的構建主要有擋煙垂壁、隔墻、防火卷簾、建筑橫梁等。。為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,
風機軸承更換方法:1. 當離心通風機挺穩后,關閉該風機的總閘,消防通風排煙系統廠家,通知電氣人員拆除風機上的溫度,振動等與離心通風機相連的電器設備,做好標識,妥善保存。2. 脫開聯軸器,自動排煙系統,拆掉風機外殼法蘭上的定位銷,去掉螺栓3. 拆掉軸承座與風機上半殼的連接螺栓,用吊車吊開上半殼;然后拆下前后軸承座的上半并吊走;注意起吊時必須盡量保持水平垂直起吊,如果斜吊有可能損壞里面的部件。4. 從聯軸器端逐一向后檢查核對部件有無損壞,尺寸,排煙系統,間隙有無偏差。發現有問題的記錄下來,然后對整個轉子在風機里的位置包括前后軸承座內的各個部件做好標識,吊出轉子。
排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。雖然它們的原理相同,但此處是作為排煙措施,而樓梯間和前室是作為防煙措施。
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