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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫藥冷庫
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| 先生： |
建一個海鮮水產冷庫，需要什么類型的冷庫呢？是保鮮庫還是低溫庫？或者是冷凍庫呢？
1、保鮮庫 庫溫一般為0℃～5℃
主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃，在這種環境下，食品可以盡可能的保持新鮮。
2、冷藏庫 庫溫一般為－15℃～－18℃
主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫，大型蔬菜保鮮冷庫，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且庫溫保持在－15℃～－18℃的范圍。
3、低溫庫 庫溫一般為－22℃～－25℃
主要用于庫溫在－22℃～－25℃的食品貯存。只有在這個庫溫條件下，食品才不會變質。
4、速凍庫 庫溫一般為－30℃以下
主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜、海鮮水產品等，要求在限定時間內迅速將食品凍結。
藥品藥材冷庫主要是用于儲藏在常溫狀態沒法長期儲放的藥品藥材。一般在我國修建的藥品藥材冷庫分成2種，普遍的為冷藏性藥業冷庫，可是還有少數用于儲藏特殊疫苗的藥品藥材冷庫必須超低溫冷庫。
普遍商業保險性藥品藥材冷庫溫度一般都設計方案在＋1℃～＋10℃間依據所儲藏藥品藥材的類型可調整，而用于儲藏特殊疫苗的特種超低溫的藥品藥材冷庫的溫度就需要依據所儲藏疫苗的儲藏溫度規定設計制作了。
藥品藥材冷庫和一般蔬菜水果冷庫在冷庫設計方案領域有較大的區別。因為藥品藥材冷庫所儲藏的藥品不僅使用價值高并且采用的目標也不一樣。因此在對藥品藥材冷庫設計方案安裝時和一般冷庫也是有較大的區別。
設備管理
1．冷庫中的制冷設備和制冷劑具有高壓、含毒的特性，冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，哪里有安裝保鮮冷庫的，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況，查勞動保護用品和安全設施的配置情況。
2．要加強冷庫制冷設備和其它設備的管理，提高設備完好率，確保安全生產。冷庫的機房要建立崗位責任制度、交接班制度、安全生產制度、設備維護保養制度和班組定額管理制度等各項標準。根據設備的特性和實際操作經驗，制定本廠切實可行的技術規程，報主管部門備查，做一個蔬菜保鮮冷庫，并嚴格執行。
3．冷庫所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經過法定計量部門的鑒定，同時要按規定定期復查，深圳保鮮冷庫，確保計量器具的準確性。
4．操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”：
5．操作人員要嚴格遵守交接班制度，要加強工作責任心，互相協作。
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