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凈鍋上火,放入奶湯、皮蛋、咸烤海鴨油蛋、奶白菜,大火燒開轉中火燉15分鐘調味即成。皮蛋、咸烤海鴨油蛋含有豐富的礦物質及微量元素,淄博第六代變蛋機器,對膈熱咳嗽、喉痛、齒痛有一定的食療功效,成湯老少皆宜。再有金銀蛋炒青菜,材料:龍鬚菜300公克,咸海鴨蛋1個,皮蛋1個,蒜末1大匙。
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高溫殺菌鍋在食品殺菌的過程當中,需要消滅的細菌可在121℃的溫度中只需要三分將鐘就會被殺1死,而在100℃的溫度當中需要6個小時才能殺1死。當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。
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碳鋼、不銹鐵等材質用的時間長會生銹,影響食品衛生、殺菌出來的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動控制,操作上面容易出現誤差,比較危險,可根據自身產品選擇電腦半自動、電器半自動和電腦全自動。
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