蘑菇網片是一種采用低碳鋼絲焊接而成,甘肅菌架,網片結構經常采用四邊雙絲,為的是與邊框有效簡便的連接;中間十字雙絲結構,以加強網格的穩固能力。網格表面采用浸塑處理,光滑鮮亮,防腐效果好。
蘑菇架是采用金屬焊接組裝而成,鐵質的金屬管件,焊接在一起,再搭配鐵絲網片,這樣一套金屬鐵質蘑菇網架就制作成了。
由于網架面積較大,在運輸過程中不方便,還費用高。因此將網架制作成焊接與組合相結合的方式,決解運輸還堅固耐用。
刺孔:發菌期間一般進行2次刺孔增氧。一次刺孔在菌穴菌絲基本相連時進行,刺孔位置在菌絲圈內2cm處,孔深2cm,每袋刺孔數為8~12個;第二次刺孔在菌絲全部長滿菌棒時進行,刺孔數為30~40個,孔深為3~4 cm。如果菌袋含水量偏低的可適當少刺孔,反之相反。
光照:適量的散射光可以促進菌絲生長,強光會制菌絲生長。
轉色管理:菌絲生長發育到一定程度,進入生理成熟期,菌架采購,表面形成隆起的瘤狀物,瘤狀物形成后,菌架廠家,逐漸由硬變軟,并伴隨著轉色,在一定條件下,逐漸變成棕褐色的一層菌膜,完成轉色大約需30天。
轉色時棚溫控制在18~24℃,空氣相對濕度60%~70%左右,適當通風,給予一定的散射光照。
越夏管理:春季栽培香菇,采用室內越夏和室外遮陰越夏均可。越夏要在遮蔭、通風較好的條件下進行,袋內溫度控制在28℃以下,空氣相對濕度60%左右,不能過多翻動菌袋。菌袋吐黃水過多時,可通過刺孔,放出黃水,但刺孔時不要刺傷原基。
秋季出菇管理
溫度、濕度及通風管理:香菇出菇采用高棚層架式出菇方式,當棚內氣溫穩定在22℃以下時進行上架管理,選擇晴天將菇袋搬入菇棚,通過振動和溫差刺激,促使菇蕾發生。
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